Бизнес-план для пельменного цеха

Бизнес-план для пельменного цехаЗамороженные полуфабрикаты – сегмент рынка, развивающегося быстрыми темпами. Занятость людей приводит к тому, что времени на приготовление еды не остается, поэтому все чаще в рацион питания включаются пельмени.

Решившись на открытие дела, нужно написать бизнес-план для пельменного цеха, его можно приобрести в готовом виде, а можно и самостоятельно разработать.

Конкуренция на рынке довольно высока, поэтому привлечь покупателей можно только высококачественным товаром по приемлемым ценам. Ключевым моментом планирования является организационный раздел в бизнес-плане, именно от этого зависит правильное распределение финансов или других средств. Не нужно говорить, что соответствие помещения санитарным нормам – это необходимое условие для успешной деятельности. Чтобы обеспечить эти условия, лучше уточнить все нюансы в соответствующих службах.

Бизнес-план парикмахерскойОптимальным местом расположения такого цеха является пригород. Дешевая рабочая сила и умеренная стоимость аренды помещения снизят себестоимость продукции. В городах размещаются салоны, предоставляющие дорогостоящие услуги, в том числе и косметологические, бизнес план парикмахерской – отличное начало перспективного проекта.

Существует два вида технологии: ручная и машинная. В первом случае производительность невысокая, но не требуются большие вложения капитала. Второй случай, наоборот, будет связан с закупкой специального оборудования, зато производительность труда – на порядок выше. Автоматизированное производство, к тому же, сэкономит средства на заработную плату сотрудникам, так как для изготовления товара необходима небольшая команда. Какое же оборудование потребуется:

  • аппарат для просеивания муки и замешивания теста;
  • мясорубка;
  • мешалка для фарша;
  • раскаточное устройство для теста;
  • автомат, формующий пельмени;
  • морозильные камеры.

Организационный раздел в бизнес-планеОборудование выпускается как отечественными, так и зарубежными производителями. Приобретать его следует в зависимости от планируемой производительности. Рецептура должна соответствовать государственным стандартам. Для изготовления пельменей используется, в основном, курятина свинина или говядина.

Название продукта имеет немаловажное значение, оно должно быть притягательным для покупателя. Целесообразно наладить выпуск продукции для всех категорий потребителей. Это и премиум-класс, средний и эконом-класс.

Главным условием успешной деятельности является нормальный сбыт продукции. На начальном этапе можно посетить все торговые точки и на выгодных условиях для обеих сторон заключить договор. По мере развития бизнеса, можно расширять и производство.

Комментировать

Рубрики